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肝病的五大饮食禁忌 肝病的饮食原则

www.qinwo8.com2020-01-09

肝脏负责体内各种物质的新陈代谢和解毒。如果肝脏生病,它将严重导致身体所有系统的功能障碍,甚至危及生命。肝病患者的饮食有以下5个禁忌。

肝病五大饮食禁忌

1。避免饮酒。

酒精中的乙醛和乙醇对肝脏非常有害。如果乙肝和肝硬化患者饮酒,很容易导致肝炎复发、肝衰竭甚至肝癌。

2。避免高胆固醇食物。

因为胆固醇需要在肝脏中代谢,肝功能不良的肝病患者在食用高胆固醇食物后会增加肝脏负担,这对疾病的恢复也极为不利。因此,肝病患者的饮食应避免高胆固醇食物,如动物肝脏、猪蹄和蛋黄。

3。避免辛辣和刺激性食物。

肝病患者多属湿热型,辛辣刺激性食物有助于湿热,不利于患者进食后的病情。因此,肝病患者应该避免辛辣刺激的食物,如辣椒、胡椒和韭菜。

4。避免油炸和烘烤食物。

油炸和烘烤食品是高脂肪食品,食用后不易消化吸收,也容易产生湿热,不利于肝病的恢复。因此,肝病患者不应该吃油炸或烘烤食品。

5。避免不新鲜或有毒的食物。

慢性肝病患者的肝脏解毒功能差。吃不新鲜或有毒的食物不仅会引起消化道症状,还会导致肝病复发或加重。

肝病饮食原则

1。每日能量控制在2000-2500千卡

适量的能量可以节省蛋白质消耗,增强体力,促进肝细胞的再生和修复。然而,过多的能量会导致体重增加和脂肪肝。

2。蛋白质供应应该足够了。

蛋白质供应通常应该高于健康人。蛋白质提供的能量占全天总能量的15%,其中优质蛋白质应占50%,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、水产品、豆腐等。这种食物以其丰富的营养而闻名。鱼、肉、豆制品和其他食物,如人体吸收的食物,有助于人体血液和肌肉组织的生长。

3。脂肪的供应相当于健康人的脂肪供应。

应该使用植物油,禁止使用动物脂肪。禁食肥肉、动物油、动物内脏等。当肝功能不佳时,应适当减少脂肪的供应,尤其是胆固醇的摄入应得到控制。

4。碳水化合物的供应应适当增加,碳水化合物应占一天总能量的60%-70%,以促进肝糖原的储存,保护肝脏,维持肝脏功能。白糖、葡萄糖、糖果等纯糖食品。可以适当补充。大米和谷类等碳水化合物以及糖和油等食物可以补充身体热量,为人类生活活动提供基本能量。

5、维生素补充剂

尤其是维生素b、维生素c、维生素a的供应应该丰富。蔬菜、瓜果、芋头、蘑菇、海带和其他富含维生素和矿物质的食物有助于平衡人体营养。

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